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A história de Brígida

Bridget lutou com a estabilidade habitacional durante a pandemia. Ela também começou a reavaliar suas escolhas de vida – e concluiu que era hora de fazer algo novo. “Eu simplesmente dei o salto”, disse ela. “Comecei a fazer cupcakes em casa. Sempre fui a confeiteira da família.” A ideia empreendedora de Bridget combinou perfeitamente com o projeto REACH de definição de metas da HPC, que a ajudou a planejar seu negócio e forneceu uma bolsa que ela usou para alugar uma cozinha de comissário que agora compartilha com outros cozinheiros locais. “O REACH me deu uma grande vantagem”, disse Bridget. “É um programa brilhante. Ainda tenho o sistema de apoio hoje e fiz alguns amigos para toda a vida.”

 

Doces de Girassol, os produtos do novo negócio de Bridget, podem ser encontrados na Mercado Wellfleet. Bridget está trabalhando duro para encontrar outras empresas locais com as quais fazer parceria para vender suas delícias de confeitaria. E ela aceita pedidos personalizados para clientes individuais – uma parte do trabalho que ela gosta especialmente. “Isso realmente me permite me divertir e ter alguma liberdade criativa”, disse ela.

 

Doces de GirassolOs próximos passos incluem um website e distribuição expandida. “Eu adoraria ter minha própria loja um dia, ou até mesmo fazer alguns pop-ups itinerantes aqui e ali”, disse Bridget. Esperamos que você considere os Doces de Girassol ao selecionar produtos assados para seu próximo evento.

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